茄子的原产地在哪？长茄子与圆茄子有何区别？

茄子的原产地在亚洲热带的印度、泰国，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种，东汉传入我国。茄子在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右；欧洲次之，占14%左右。中国南北各地均有茄子产地，如湖南，湖北，广西，山东等。

二、长茄子与圆茄子有何区别？

1、口感不同

这两个茄子所含的水分略有不同，所以口感也会有一点差异，长茄子含有的水分比圆茄子多一点，而且长茄子的纤维较细，圆茄子相比起来纤维粗些，所以口感吃起来也比较硬，没有长茄子那么软滑，对大部分人来说，长茄子口感更好一点。

2、做法差异

由于两种茄子质感带来的一些差异，在做这两种茄子的时候也会有一点差别，因为圆茄子硬一点，长茄子软一点，长茄子就更适合蒸着吃或者拌着吃，而圆茄子多用来炒着吃或者是炖着吃，不容易炖烂。

3、营养相似

长茄子和圆茄子别看长得不一样，营养还是都差不多的，因为现在的茄子大多是大棚种植，营养可能没有以前那么高了，而且长茄子是国外引进的，圆茄子是中国本土的，只是长茄子种的比较多一点，所以可能更常见，就营养价值来说，这两种茄子基本是差不多的。

三、茄子怎么炒好吃？

将茄子削皮洗干净，随即切成条，清水煮沸进水焯一下，备用。辣椒西红柿洗干净，把辣椒切好，西红柿切块。把油倒入锅中，等油热，放入茄子翻炒，炒的差不多时加入清水煮，再倒入辣椒，西红柿，再放点葱段，加入调料，煮熟就可以了。

从上文我们可以知道，茄子的原产地在亚洲热带的印度、泰国，目前我国南北多个省份都有种植茄子。市场上常能看到长茄子与圆茄子，它们主要有上文的三个区别，大家可以看情况来买哦。

部分专业知识转自网络