香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。
二、常见的香螺有几种?
香螺的种类也有不少,小编这里主要给各位来讲讲青岛最常见的香螺,那边主要有3种,分别是黄镶玉螺、香乌螺和白香螺,青岛人平常所说的香螺其实是黄镶玉螺,只有它才是真正的香螺。虽然这三种螺都可以称为香螺,但它们的口感和价格却大不相同,所以小编这就带大家来详细了解下它们三种香螺。
1、香乌螺
香乌螺的外壳颜色呈淡灰色,所以青岛人也称它为灰香螺,这种香螺的壳较薄脆,外形和黄镶玉螺较相似,也是呈陀螺型的螺旋状。香乌螺的口感略有韧性,肉质比较香浓而且粘滑,是3种香螺之中价格最高的。
2、黄镶玉螺
黄镶玉螺是青岛人眼里真正的香螺,这种香螺的壳较厚,体型呈陀螺型的螺旋状,螺壳的颜色略黄,肉质比较紧致而且滋味香鲜滑糯。
3、白香螺
白香螺的外壳有一轮白色,所以青岛人也称之为白轱辘。白香螺的外形呈扁平状螺旋,肉质比两前种香螺要平淡些,滋味也不够鲜美,肉质略脆,是3种香螺之中价格最低的。
三、香螺哪些部位不能吃?
将香螺用牙签挑出来,前面部分的香螺肌肉是可以食用的,在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置,其中有黑色的物质,属于香螺的排泄物,内有泥沙,不建议吃;而在香螺的尾部,有黄色的香螺膏,也叫黄,很香,许多人都认为最好吃的香螺部位,营养价值也很高。
从上文我们可以知道,香螺在我国很多沿海地区都有分布,主要分布在广东,福建,辽宁,山东等地区。上面小编详细给各位介绍了三种香螺,它们各有各的特点与优势。
部分专业知识转自网络
枸杞是常见的重要,具有抗疲劳的作用,深得现在养生人士的喜爱,随着枸杞需求增大,很多人都想种...【详细】
红薯作为粮食作物,市场价格高,我国种植面积广泛,可食用率高,品种多样,产量也不错,食用成熟...【详细】
夏季是新鲜杨梅上市的季节,杨梅吃起来酸甜可口,而且具有很高的营养价值,是很多人都喜欢的一种...【详细】
沃柑是很多人喜欢吃的水果,现在在市场上很受欢迎,市场价格在4-10元 斤左右,种植效益可观。如...【详细】
枸杞是人们生活中常见的一种养生食材,它的幼叶和嫩芽均可食用,而且富含蛋白质,维生素和各种氨...【详细】
柿子是落叶乔木,原产于东亚,在我国已有3000多年的栽培历史,目前我国广西、河北、河南、陕西为...【详细】
向日葵是我国常见的花卉,为一年生草本植物,全年均可以开花,花开之后会出现亮丽的黄色,极具观...【详细】
众所周知,小米椒就是我们常说的朝天椒,它的果实体积小,成熟的时候为鲜红色,早熟、抗病力强,...【详细】