该河蚌品种又被称作鸡冠蚌,常在浅海地区分布,喜欢生长在流水环境中,比较耐寒,而且常栖息在底部的泥沙里,捕食一些浮游的软体动物,比较耐低氧,肉质鲜嫩肥厚,可食用率高,现在日本、越南等地有分布,产出的市场效益高。
2、三角帆蚌
该河蚌品种分布比较广泛,是市场常见的品种,现在湖南、湖北、安徽、江苏、浙江等地分布比较多,壳大而扁平,壳面黑色或棕褐色,蚌形呈三角状。内壳光泽度高,肉质肥厚,繁殖能力强。
3、背角无齿蚌
该品种河蚌又被称作圆蚌,属于无齿蚌属,壳长达20厘米,呈卵圆形,肉质微膨胀,壳面平滑,生长线细,在江河、池塘中广为分布,作为了禽类的饲料,可食用率也是比较高的,药用价值高。
4、背瘤丽蚌
这种河蚌分布比较广泛,安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南都是重要的产地,喜欢在流水地段活动,幼蚌肉质鲜嫩,口感好,食用的人群也是很多的。
5、圆顶珠蚌
该河蚌品种中等大小,壳质较薄,坚硬,壳前部短而圆,后不伸长,末端稍窄扁。喜欢在温暖的海域进行生活,在咸度高的海域,壳很容易被腐蚀,幼蚌常捕食一些藻类,生长发育速度快。
综上,关于好吃的河蚌品种就介绍到这里了,现在河蚌是有名的水产,每当到了上市季节,大家可以选购上乘的河蚌食用。
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