空心菜原产于东亚地区。空心菜又叫蕹菜、通菜蕹,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态,在中国的中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。
二、空心菜哪个品种比较好吃?
空心菜的品种有竹叶、丝蕹、青叶、柳叶、青梗等品种,这些品种的形态、口感、产量、营养价值都有一定的区别,不过生长环境要求都差不多,在夏季的高温多湿的环境,它们会生长的茂盛,一般来说空心菜的品种中,竹叶空心菜比较好。
三、空心菜的常见四大品种
1、丝蕹空心菜
空心菜品种中的丝蕹,一般分布在我国南方地区,它的植株比较矮小,叶片比较细长,是深绿色的,它和竹叶空心菜的生长环境差不多,而且口感也没多大的区别,但是口质脆味浓,不过产量比较低,所以没有竹叶空心菜的好。
2、青叶空心菜
青叶空心菜的枝叶比较密集,叶片是长卵形,叶片颜色是深绿色,不过它的叶柄是青白色,和其它品种的空心菜有着一定的区别,它对环境的适应力强,生长速度快,所以产量和竹叶空心菜的差不多,不过口感没有竹叶空心菜的好。
3、柳叶空心菜
柳叶空心菜因为适应力强,十分容易养殖,所以分布在我国各个地方,它的叶片是柳叶状,叶片是深绿色的,生长速度也很快,而且柳叶空心菜不管从产量、口感都和竹叶空心菜但不多,但营养价值没有竹叶空心菜的高。
4、青梗空心菜
空心菜的品种中,还有青梗空心菜,它大多分布在湖南省地区,它的叶片是叶戟形的,颜色也比其它品种的空心菜要浅,它的生长环境和其它空心菜一样,不过生长期比较长,口感、营养等方面都没有其它的空心菜好,不过它的产量是最高的。
从上文我们可以知道空心菜的原产地在东亚地区,目前在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省种植面积广,北方因为气温低,不适合种植。空心菜也有许多品种,但其中竹叶空心菜比较好吃。
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