生菜的原产地在哪？生菜有几种类型？

生菜的原产在欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，古希腊人、罗马人最早食用，大约在清晚期引入我国，在我国东南沿海特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来随着栽培面积迅速扩大，也逐渐由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

二、生菜有几种类型？

生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型。其中结球生菜和结球甘蓝的外形相似，顶生叶形成叶球，呈圆球形或扁圆球形。食用部分为叶球，质地鲜嫩。根据叶片质地的不同又分为脆叶型结球生菜和绵叶型结球生菜。

三、如何挑选新鲜生菜？

1、观看叶片大小

挑选生菜时应该首选叶片较大的生菜，因为这样的生菜生长过程更加健康，食用价值较高。

2、观察叶片形状

在确保叶片较大的情况下，我们应该尽量选择那些叶子坚挺、饱满的生菜，注意观察叶片的厚度，应选择叶片较厚的。

3、看颜色

新鲜采摘的生菜叶片颜色为翠绿色，看起来非常鲜嫩，而存放一段时间后，生菜的颜色就会变成青黄色，所以在选购生菜时应该选择颜色为翠绿色的生菜。

4、看植株大小

优质的生菜一般植株都很大，这里主要考虑的也是生菜的生长环境问题，如果生菜遭受了病虫害的侵袭，它就不可能会长那么大。

5、观察表面

质量好的生菜表面无虫眼、无烂叶，整体看起来非常整洁；劣质的生菜表面就会有虫眼和腐败的迹象。

6、闻气味

新鲜的生菜没有任何异味，闻起来有植物的芳香味，有些商家为了让生菜看起来更好看，会在表面喷洒保鲜剂，这种生菜闻起来就会有异味。

7、掂重量

在植株相同的情况下，我们应该挑选重量较重的那一株，因为这样的生菜水分含量更大，口感更好。

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，生菜的原产在欧洲地中海沿岸，目前在我国东南沿海特别是大城市近郊、两广地区种植面积较大。现在市场上的生菜主要有结球生菜、皱叶生菜和直立生菜这三种类型，不知道各位平常都买哪种呢？
 

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