1、看外形
榴莲长得长长的,或者畸形,总之奇形怪状的都是公的,不承认不行,这个锅一定要背。母的就是长得好看的,圆圆的,外形十分圆润,长的又挺标准,那种又大又圆的榴莲里面果肉会更多更饱满一些,相对奇形怪状的公榴莲,里面果肉就少之又少。
2、瓣状凸起明显
这种一瓣一瓣鼓起来的,里面果肉也是最多的。有的甚至裂开的。反之那种都没有凸出来的就不要去买了。
3、摇晃
其实很简单,把榴莲拿起来轻轻的摇晃几下,听声音。如果是母榴莲成熟好了会听到果肉碰撞的声音,这种榴莲的口感也是最好的。
4、买熟透了的
那我们如何知道是否熟了?那就是买裂开了的榴莲。在超市我们能看到一些裂开的榴莲都用铁丝给拧住了,但是还是有裂缝,这样我们能看到里面的果肉多少。挑起来就更加的放心。
二、怎么判断榴莲是否坏了?
1、通过质地判断
大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地,如果榴莲的质地很硬,就证明这种榴莲根本没有成熟,虽然没有变质但是购买回来以后,也是不能食用的,如果购买时发现榴莲的质地很软,一按就能下去很大,这就说明榴莲可能已经生了变质,是不易购买的。
2、通过气味判断
通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质,正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味,初闻时,会感觉有些臭,但是可以接受,臭中带着香气,但是在闻的时候,如果有酒的味道的存在,闻起来还特别刺鼻,这时就可以断定,这样的榴莲是已经变质的榴莲,是不能购买和食用的了。
3、通过果肉颜色判断
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子,在打开以后有自然的香气出现,但是有一些榴莲在打开以后,就会发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定,这种榴莲是已经变质的水果,是不能再食用的了。
4、通过榴莲包装的日期
如果是已经打开的榴莲且有较长时间了,那么变质的可能性就很大了。
一般来说,榴莲的公母可以用上面的四个方法来进行区分,不知道的朋友可以借鉴哦!因为榴莲价格较贵,大家都是不愿意买到变质的,各位可通过上面的一些方法来判断是否变质。
部分专业知识转自网络
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