海参斑生活在海底200米深处,0度海水,没有任何污染,自然环境保持原生态,原产地在北极和北大西洋两an岸的冰山区域。海参斑纯系自然野生,属稀有的深海冷水鱼种,现在海参斑已经成为进口优质海产品最受欢迎的品种之一。
海参斑最早是欧洲西北角的斯堪迪纳维亚半岛原住民的常备食物,但却一直不被其它地区的人认同。60年代后,随着鱼子酱在全球的兴起,鲟鱼资源日渐枯竭,人们发现,海参斑的鱼籽是鲟鱼子酱最好的替代品,所以,捕捞海参斑日渐盛行。
二、海参斑有哪些优点?
1、鱼皮厚
鱼皮酷似海参,全身上下的皮肤,因为长年生长在极寒地带,占鱼重量的三分之一,含丰富的胶原蛋白,是最佳的天然皮肤保护品,是爱美的美女们美容的食补佳品,营养价值绝对不会输给同域海参。
因为鱼皮厚,海参斑含有丰富的胶原蛋白,鱼肉白嫩无腥味,清蒸、红烧、垮炖都非常美味。而且,鱼的全身只有一根通体大软骨,没有其它细小尖利的鱼刺,非常适合老人和孩子食用。
2、鱼油多
深海鱼油-不饱和脂肪酸,是血管清道夫,高血压心脏病的克星。天然无污染的环境,造就了天然的质感生活,真正的天然不饱和脂肪酸,特别在给中老年人食用,可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生,营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。
3、含钙高
海参斑只有一根软骨,含钙量极高,是儿童与老人补钙的最佳选择,身上所有的钙质都藏在软骨里,跟合成钙不一样,软骨的钙质更细,更容易被人体所吸收,全身上下,没有一点浪费。
以上就是海参斑产地的介绍,海参斑鱼肉色雪白,甘香肥美,口感滑嫩,鱼骨软脆,含钙量高,鱼皮胶元蛋白含量丰富,软硬适中,宛若海参,适合红焖、煮汤、清蒸、香煎等多种烹饪方法,回味无穷,是老幼妇孺皆宜的海鲜美食佳品。
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