工程鲫原产地在湖南,经多年推广,已在我国20个省市养殖,均能适应当地环境。工程鲫具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点,特别是生长速度快,且出肉率高,商品价值好,养殖经济效益高。
工程鲫和土鲫鱼的区别
1、个头区别
工程鲫的体型较大,最小的也有八两,大的能长到二斤左右。而土鲫是野生的,运动量大、生长缓慢,个头也普遍偏小,能长到一斤以上的很少。所以买土鲫,首先要买小的。
2、外观区别
工程鲫嘴唇较厚,背部有明显凸起,鱼头较小;土鲫需要自己寻找食物、逃避天敌,由于经常游动,土鲫的体型比较修长,头圆尾宽。
3、鳞片数量
可以从鳞片的数量上来区分工程鲫和土鲫鱼。将鲫鱼平放时,可以看到工程鲫侧线处鳞片为30或32片,一般工程鲫鱼的鳞片也较软,而土鲫鱼侧线处的鳞片为28片或29片。
4、鱼体颜色
土鲫鱼的颜色是金黄色,背部呈青灰色。而工程鲫鱼的颜色则是银色,或者鱼肚呈白色,背部呈灰色。虽然这个区分方法受水质以及水草等多种环境的影响,不过一般土鲫鱼的鳞片颜色要比工程鲫的黑,而且鱼线看上去也很清晰,工程鲫的鱼线是模糊不清的。
5、鱼腹区别
工程鲫不具备繁殖能力,因此只能人工培育,以及人工饲养,肚子里只会有少量的黑色粘膜,是没有鱼子的;而土鲫是野生自然生长,肚子里黑色黏膜较多,当然这需要剖开鱼肚子才能发现。
以上就是关于工程鲫的介绍了,工程鲫由于是人工养殖的,因此数量较多,而土鲫鱼由于是野生的,数量少,且肉质口感好,因此价格要高一些,在购买时我们要注意区分。
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