红里螺又名墨西哥红里螺、墨西哥海螺等,原产于墨西哥。
红里螺哪个部位不能吃?
头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。
红里螺和角螺的区别
1、原产地区别
红里螺原产墨西哥。
角螺它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。
2、外壳区别
红里螺贝壳橙红色而光滑,极薄而透光。成贝约有20层,侧面近乎平直。缝合线深刻,其下方有一窄螺沟,看起来像是另一道缝合线。
管角螺贝壳呈号角状,质坚厚,一般壳高163-180mm,宽90-107mm,螺层约9层,螺旋部短锥形,其高度不及壳高的三分之一。
海螺煮多长时间可以吃?
水烧开后,大海螺要煮10至15分钟,中小海螺要煮3至5分钟,为了防止病菌和寄生虫感染,食用螺肉时一定要煮透才行,一般煮10分钟以上再食用为佳,在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
有关红里螺大家还有哪些想要了解的知识吗?欢迎留言提问,海螺可以食用的品种还有很多,大家可以说说你最喜欢吃哪一个品种?为什么?
部分专业知识转自网络
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