哈密瓜的原产地并不是新疆哈密,而是地处火焰山一带的鄯善。鄯善地区具有得天独厚的种植条件-降雨量小,昼夜温差大,极其适合甜瓜生长。鄯善瓜之所以变成哈密瓜,源于张冠李戴的误传。
但这并不影响,哈密瓜在新疆人心目中的地位。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区均产哈密瓜,优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地,石河子一带也很不错,其中以哈密所产最为著名。
哈密瓜的主要品种介绍
1、西州蜜
西州蜜瓜网纹细密,果肉橘红,肉质细、松脆,风味好,含糖量20%。以东疆产的最佳。
2、东湖瓜
产于新疆鄯县,被称为哈密瓜瓜王。东湖瓜网纹非常漂亮,味道甘甜,果肉脆厚,香味四溢。是市场上最常见的品种。
3、红心脆
红心脆哈密瓜色泽橙红,酥脆多汁,含奶油味,浓香四溢,食后余香绕口,经久不散。
4、雪里红
雪里红为新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜,属早中熟品种。外表白色,网纹稀少,果肉以红色为主,肉质松软,水分充足,口感似香梨。
5、伽师瓜
因产地在伽师县而得名。伽师瓜的皮比较厚,成熟比较晚,果皮呈墨绿色,果皮上基本没有网纹。具有肉厚质细、香甜清脆等特点,居全疆甜瓜之首。
6、黄蛋子
黄蛋子颜色金黄,形状圆个头小,属于小型哈密瓜。果肉如羊脂一样松软香甜,而且香气四溢。
总的来说,哈密瓜的原产地并非是新疆哈密,但我国的哈密瓜大部分都产自新疆,而且品种甚是繁多,大家在选购的时候注意区分开来即可。
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