玉米螺栖所环境潮下带,生活在温暖海水中的沙质或泥质海床上。主要分布在南海海域。
玉米螺怎么做好吃?
一、清蒸玉米螺
1、玉米螺掰开,拿掉一边壳。
2、蒜米捣成泥,拌上辣椒酱,加少量油热锅炒一下,出锅时加少量酱油。
3、处理好的玉米螺放入锅里蒸4-5分钟。
4、打开锅盖,往蒸了几分钟的玉米螺上加入拌好的蒜泥。
5、盖上盖继续蒸5-7分钟,就可出锅了。
二、爆炒玉米螺
1、将海螺焯水,用清水滤掉浮沫后沥干。
2、烧热油锅,油可稍微多点,将葱姜蒜干椒一并倒入,加蠔油炒香。
3、倒入海螺大火翻炒,加入糖,紫苏,适量清水焖一会,大火收汁。
三、香辣炒螺肉
1、螺肉清洗干净。
2、姜切丝;葱、辣椒切段。
3、锅中加油烧热,爆香姜丝辣椒。
4、倒入螺肉翻炒。如果出水太多,可以倒掉一些,或是先焯水再炒。
5、调入料酒,加盐调味,加入葱段炒匀就可以了。
总的来说,玉米螺是海螺的一种,产地主要集中在南海地区,它营养价值还是不错的,适合多种做法。不知道大家有没有吃过玉米螺呢?欢迎留言讨论。
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