沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。
2、文旦柚
度尾文旦柚,是中国福建省莆田四大名果之一,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,中国地理标志产品,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。
3、金香柚
金香柚果肉较甜、口感柔嫩。这种柚子还因果皮含油量高且有特异的芳香味,还被制作成香精原料。
4、橘红
橘红又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛覆盖,果皮比其它的柚子品种厚,果肉浅黄白色,味酸带苦,不好生食。主产地位广东化州和茂名,广西博白和陆川以及湖南黔阳也有栽种,其中广东化州最出名,因此说到橘红大家首先就会想到的是化州橘红。橘红一般不生吃,而是被当成传统的中药。
5、晚白柚
晚白柚果皮表面非常光滑,肉质柔嫩多汁,口感非常爽口,味道甜而带酸。主要产地在台湾,福建某些地区也有少量地栽种。
6、梁平柚
梁平柚果皮光滑且薄,因为皮比较坚韧所以不好剥。果肉呈淡黄白色,口感鲜嫩多汁,味道偏酸带点甜,还有一种特异的香气。
7、安江香柚
安江香柚口感爽脆,果肉汁多且酸甜适中,还自带一股清香味。果皮较厚,难以剥开取肉,柚肉呈白色。
大家在挑选柚子树品种之前,一定要考虑多方面因素,比如你们当地市场行情、销售渠道、地理环境等。
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