香槟蟹是一种颜色和香槟一样的海蟹,在市场上比较少见,南美洲、澳大利亚、太平洋等地都有分布,许多有钱人都喜欢吃,一只香槟蟹重量2-3斤,价格却卖到了几百元,外壳为淡黄色,质地坚硬,蟹壳外缘有毛刺,内部的肉质肥厚,颜色白嫩,食用时有许多汁水,是不可多得的上等佳品。
二、有哪些出名海蟹品种?
1、帝王蟹
帝王蟹是一种体型比较大的海蟹,其外壳和鳌爪的颜色为棕红色,一般一种帝王蟹重量4斤,价格卖得非常贵,200元一只,早在几百年前,美国就有分布,它比较喜欢比较温暖的海域,这样生长繁殖速度非常快,经常以浮游生物和软体动物为食,肉质鲜嫩,品质上乘。
2、红毛蟹
红毛蟹的蟹体比较小,不过肉质十分饱满,许多人食用该蟹后,有鲜甜的口感,有许多消费者喜欢食用,原产于日本、俄罗斯、朝鲜等地,繁殖率高,因为喜欢低温和光照充足的环境,所以许多产地产出的红毛蟹品质上乘,味道鲜香醇美。
3、泥蟹
这种蟹个体比较小,喜欢生活在浅海环境中,尤其是福建、南海、广东等地的沿海地区分布比较广,喜欢在泥沙中栖息,蟹壳褐色,鳌爪红白色,行动比较敏捷,常捕食一些小型动物和浮游生物,在泥沙环境中,主要是为了栖息,一旦发现食物,就可以快速捕食,育肥速度快。
综上,关于香槟蟹产地及出名的海蟹品种就介绍到这里了,香槟蟹是上乘的蟹类品种,大家要挑选品质好的,这样食用口感会更好。
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