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耳河螺产地在哪?河螺还有哪些品种?

来源:黔农网  更新时间:2021-07-15 10:40:44
耳河螺为我国特有的淡水螺种,其外形卵圆形,壳质厚,有4个螺层,皆不外突。体螺层极其膨大,壳表面绿色,光滑。由于生长的特殊性,耳河螺的螺肉相对较大,且营养价值丰富,因此在市场上也是很受欢迎。那么耳河螺产地在哪?河螺还有哪些品种?一起来了解下吧。
耳河螺产地在哪?

耳河螺主要生活在水质较清的湖泊及江河内,分布于湖南和广东省。其日常所需要的饲料较少,拥有很强的自主觅食性。加上其本身生殖器官的独特性,无论是生产数量还是存活率都有着不错的优势,具有一定的养殖前景。

耳河螺价格多少钱一斤?

四川省达州市宣汉县州河淡水耳河螺价格为25元/斤;广西壮族自治区南宁市武鸣区耳河螺价格为60元/斤;江苏省连云港市灌云县价格为4-5元/斤;
备注:以上价格来源于产地行情批发报价,仅供参考。另外,价格会受到产地、供需等多种因素影响,具体行情以当地市场报价为准即可。

河螺还有哪些品种?

1、石螺

石螺体形比田螺小,看起来似乎和田螺差别不大。多附在水中石头等硬物上,加之螺壳坚硬,故称石螺。石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜

2、石田螺

常见田螺品种的之一,外观接近圆锥形,不过也有椭圆形品种,其壳色多变,呈深绿、黑色或黄色。石田螺营养丰富,肉质爽脆,个体小的可以用于炖煮,个体大的可以直接炒制

3、中国圆田螺

中国圆田螺是我国的常见品种,也是外观最接近福寿螺的一种,主要生长在湖泊池塘等淡水域。中国圆田螺一般一年成熟,成螺肉味鲜美,营养价值高,深受食客喜爱。

4、螺蛳

 

江浙一带俗称的螺蛳其实是方田螺,这种螺体型较小,外形近似圆锥,一般生活在湖泊水田内。清明前的螺蛳最为肥美,鲜嫩无比,十分适合作为餐厅应季食材推出。

总的来说,耳河螺是淡水螺种常见的一类品种,在湖南和广东一带分布较广,但并不作为常食用的螺种,一般还是以吃田螺为主。

部分专业知识转自网络

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