石蛙又名石蛤、石鸡、山鸡、石蛤蟆等,其营养丰富,脂肪、胆固醇含量低,肉质细嫩鲜美。是目前蛙类中最具风味特色和营养价值的品种,是高级天然滋补食品。
2、黑斑蛙
黑斑蛙,是蛙科、侧褶蛙属的两栖动物。黑斑蛙雄性略小,头长略大于头宽,因其成体具有不规则的黑斑而得名。黑斑蛙是非常美味的食材,它的肉质鲜嫩,营养丰富,因此目前我国对于黑斑蛙的需求很大。
3、棘胸蛙
棘胸蛙外形和黑斑蛙十分类似,但是要比黑斑蛙粗壮、肉肥。其全身为灰黑色,皮肤粗糙,在背部有许多疣状物,属于水栖型中流水生活型蛙类,喜欢穴居生活。
4、牛蛙
牛蛙独居的水栖蛙,因其叫声大而得名,鸣叫声宏亮酷似牛叫故名牛蛙。原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
5、金线蛙
金线蛙包括金线侧褶蛙、福建侧褶蛙、湖北侧褶蛙三个物种,属于两栖纲蛙科侧褶蛙属。金线蛙为中国广泛分布的特有物种,主要分布在我国东部地区,是我国常见蛙类之一,也是我国经济价值较大的蛙类资源。
6、虎纹蛙
虎纹蛙俗称水鸡、田鸡、泥蛙等,个体较大,经济价值高,和其他蛙类一样,都以农业害虫为主食。虎纹蛙虎纹蛙背面的皮肤比较粗糙,而且无背侧褶,在背部有长短不一、分布不规则的纵行肤棱。在我国主要分布在长江以南地区。
总的来说,青蛙苗的品种还有很多很多,全球保守估计有6000余种。因此,养殖户们在选种的时候千万不要盲目跟风,得做到因地制宜才行。
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