四季豆是餐桌上的“常客”,虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。
2.苦瓜
夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲。苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。
3、西红柿
夏季是西红柿上市的季节,西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动。
4、芥蓝
芥蓝口感脆爽,别有风味,富含维生素C和硫代葡萄糖苷,夏季常吃,具有补充维生素C、抗氧化的功效。
5、圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,也富含叶酸。
6、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。
7、丝瓜
夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。
除此之外、茄子、豆角、芹菜、黄瓜等都是人们平时夏季里吃的比较多的蔬菜品种,夏天来了,大家记得多多补充水分和防暑。
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