据了解,惠州生蚝的具体产地在广东惠州市惠东县。
二、生蚝如何保存时间久?
1、带壳生蚝
准备一个泡沫箱,放入4-5个冰袋,将带壳生蚝整齐的放入,盖上泡沫箱的盖子放入冰箱冷藏区保存即可。
2、半壳生蚝
将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位,放入带壳的密封盒子中,存放至冰箱冷藏区保存即可。
3、生蚝肉
将生蚝肉表面的水分沥干,用保鲜膜分个包裹好,装入密封袋中,存放至冰箱的冷冻区保存即可。注:保存的时间不宜过长,以免出现变质的情况。
三、吃生蚝的注意事项
1、在吃街边生蚝的时候,千万不要贪吃,越吃越多,首先吃多了生蚝是不好,其次街边的生蚝可能会不卫生,最后街边的生蚝所用的油吃多也会危害你的身体健康。
2、生蚝不宜一起食用的食物:糖和菠菜
生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。
3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
4、如果看起来或闻起来不对劲儿,就不要去吃;
5、不要把生蚝的汁液倒掉,因为精华全在里面呢;
6、不要用太重口味的调味剂,以免掩盖了其原味;
7、不要整个吞掉,要去咀嚼以尝其鲜美;
8、蚝和牛奶都含丰富钙质,配搭食用,可强化骨骼及牙齿,有助于成长发育期的青少年。
9、蚝和盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。
看完上文,我们可以了解到惠州生蚝的具体产地在广东惠州市惠东县,此外,小编也给大家分享了一些生蚝的保存方法与食用注意事项,觉得还不错可以收藏。
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