吉利罗非鱼对环境的适应性很强,能耐污染、低溶氧及混浊水。其原产于非洲和欧亚大陆,广泛分布于各地低海拔之河川、池沼及沟渠等水域。目前,因为人工养殖的原因,吉利罗非鱼已被引进到世界上的许多地区。
吉利罗非鱼和罗非鱼有什么区别?
1、吉利罗非鱼体侧扁,鱼鳞较硬;罗非鱼体侧高,鱼鳞较软。
2、吉利罗非鱼体侧有8-9条横纹,尾鳍截形;罗非鱼体侧及尾鳍上具多条纵,网列斑纹,尾鳍平截或圆。
3、吉利罗非鱼体色棕绿带虹彩,腹部前端红色;罗非鱼体色青白,只有在繁殖时表面会出现部分微红。
4、野外罗非鱼的生存繁殖能力要弱于吉利罗非鱼。
5、吉利罗非鱼长不大,但比罗非鱼要更好吃,无论是清蒸还是香煎都远超罗非。
6、吉利罗非鱼的食性比罗非鱼还要杂乱,用嫩玉米和腥味的饵料都很好钓。
吉利罗非鱼要怎么做好吃?
常见的做法就是清蒸,做法如下:
1、食材:新鲜吉利罗非鱼一条,姜、蒜、香菜适量,酱油、生抽、料酒、蒸鱼豉油等。
2、步骤:将鱼处理干净,在鱼身两面划几刀,在鱼身及腹内撒抹食盐和料酒,腌制(1-30分钟);将腌制好的鱼放入鱼盘中,在鱼身和腹内放上姜片和蒜末,淋撒少许酱油,放上香菜段;烧开蒸锅水,将鱼连盘一起放入,加盖后大火蒸15分钟,取出鱼盘,淋入适量生抽和蒸鱼豉油即可。
总的来说,吉利罗非鱼可以食用也适合观赏养殖。对养殖环境要求不严格,可以在污染严重的水域健康生长繁殖。而且它和罗非长得比较类似,但其本身还是存在区别的,因此要学会区分开来。
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