旦蕉的泰国原名为KluaiKhai,Khai意为蛋。是泰国及马来西亚最重要的鲜食蕉品种。植株主要特征为假茎青绿色,有明显棕色斑块,叶柄光滑不具腊质。旦蕉果房产量中等,单株果重约7~13公斤,6~7果把。果指短圆,未熟时青绿色,熟后呈浅黄色,皮极薄,肉质滑,甜度高,橙黄色,微带香气。
二、玫瑰蕉
本种乃于1995年从比利时国际香蕉种原转运中心引进,原名CultivarRose,意译为玫瑰蕉。其果指纤细,肉甜而香,具香蕉风味。玫瑰蕉植株属中高,假茎较细小,绿中带红,表面光滑,叶片窄长。生育周期短,约9~10个月可采收。其果房产量属中等,约5~12公斤。在冬春季节,产量较低,在夏秋季节则较高。果指细长而尖,催熟后呈鲜黄色。果肉浅黄色,香甜,口感极佳。
三、红皮蕉
红皮蕉因果皮呈暗红色而得名。本种遍布全球蕉区,在东南亚及中南美洲均普遍种植,但多为庭园式栽培,少有大量种植。本省在旗山、埔里、集集、花莲等地也有少量栽培。红皮蕉植株高大,生育期长,达18个月。假茎呈深红色,产量中等,平地约12~15公斤。果指属中型大小,肥短而直,果肉呈黄白色,味甜而香,肉质较软,口感不及一般香蕉。
四、吕宋蕉
吕宋蕉系由菲律宾引进,原产地可能是印度,在巴西大量种植,是重要水果之一。本种株高中等,叶柄较细长,叶片呈窄长型,产量中等,约12~15公斤。果指短小,未熟时青绿色,熟后呈深黄色,有细小褐色条纹。皮薄易裂,果梗较弱,果指易脱落。果肉黄白色,甜中带酸,微有香气,口感极佳。食用时宜等果肉变软,过早有涩味。
五、假吕宋蕉
假吕宋蕉具抗病性。属印度种Mysore。假吕宋植株较粗壮,叶中肋紫红色为其特征。其产量较高,达20~25公斤。果指中型,前端突起,果皮鲜黄,耐贮运,味甜而酸,肉质较软,口感不及吕宋蕉。
六、南华蕉
南华蕉是泰国著名煮食及鲜食两用蕉,在马来西亚亦普遍种植。本种植株粗壮高大,适应性强,耐旱抗病,极易栽培。其假茎呈青绿色,有明显腊质,少有黑色斑块。南华蕉果房较大,单株果重较高,约20~28公斤。果手排列整齐,果梗较长。果指中型大小,呈粗短状,稜角明显。果皮呈灰绿色,熟后呈淡黄色,肉白质粘,清甜可口,宜等果肉变软时食用,否则有涩味。
以上就是芭蕉优良品种的介绍,芭蕉是多年生的草本植物,芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。其叶子大而宽,性喜温暖耐寒力弱,茎分生能力强,耐半荫,适应性较强,生长较快。
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