铁观音的主产区在内安溪,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15~18度,无霜期260~324天,年降雨量1700~1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5~5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
1、感德镇
曾荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内地带,高山地理位置及气候独特。
2、西坪镇
安溪老牌产茶镇,是世界十大名茶之一中国铁观音茶的发源地,是斐声中外的乌龙茶之乡,西坪属于亚热带湿润季风气候,夏季高温多雨,冬季温和少雨,四季分明,产茶环境优良。
3、龙涓乡
2007年龙涓茶叶崛起,成为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓乡土地辽阔,基地可以建设得有规模,便于规范化管理。龙涓全乡林地面积35.76万亩,境内有半林、水云波两大林场,森林覆盖率68.5%。
4、祥华乡
平均海拔800米,境内峰峦竞秀,云雾缭绕,雨量充沛,泉甘土赤,十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作,独特的自然条件,加之勤劳、智慧的祥华茶农独树一帜的精湛传统制作工艺,可谓天地人三者巧妙结合,使祥华铁观音无论在产量和质量上都独占熬头,享誉大江南北。
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