石榴一般在8-10月份成熟,但由于品种、产地的不同,成熟时间也稍有差异。比如果石榴一般在8-9月成熟,晚熟品种可能在10份才成熟。上市高峰期一般在9月份,等到了10月份时会逐渐减少,所以石榴是一种秋季水果。
二、石榴怎么挑选?
1、看品种
市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般反而是黄色的最甜。
2、看光泽
挑选石榴要看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,而表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,别买那种。
3、拈重量
如果你看着差不多大的石榴,但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。
4、看石榴皮
看石榴皮是不是很饱满,那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了,不建议买。
5、看外形
最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
6、看有无划伤
成熟石榴保存时间比较久,选完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面的籽粒不会损失水分。
7、看柄头裂口
正常开口的石榴是好石榴,石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感,但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴,一般这种石榴籽粒都不够饱满,很容易辨别。
以上就是石榴啥时候成熟的介绍,石榴一般在八月十五就大量销售,最好的时间段应该在秋季中期。另外,早上10点到中午午饭前,还有下午2点到4点之间是下午茶时间很适合吃水果也容易吸收,石榴是水果不适合晚饭后再吃易增胖。
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