胡麻籽适宜在温带和热带地区生长,原产于中国云贵高原和地中海沿岸地区,现今在世界各地均有栽培,且胡麻在中国的主要产地是河南、江西、安徽、河北、内蒙古、辽宁等地方,而河南的胡麻产量最高。
二、胡麻籽和亚麻籽的区别是什么?
胡麻籽和亚麻籽没有区别,亚麻籽就是胡麻籽,只不过叫法不同而已。胡麻籽和亚麻籽是同一种植物的不同名称,亚麻籽是学名,而胡麻籽是北方人对亚麻籽的俗称,所以人们习惯把亚麻籽油称为胡麻油,是比较受欢迎的一种油类。
在我国北方,内蒙古、甘肃、宁夏等地人把亚麻籽叫做胡麻籽,虽然胡麻油和亚麻籽油都是用亚麻籽压榨的,但是在工艺上有明显区别。一般制作胡麻油时在压榨前需要炒料,而制作亚麻籽油时是直接压榨,目的的是保留亚麻酸的含量,制作方式是有很大不同的。
三、胡麻的分类
胡麻是唇形目的一年生草本植物,其别名叫做亚麻,是一种油料作物,且胡麻的茎秆中空,其叶片为卵形,长度约为6-5厘米,会在每年的夏末秋初时开花。
胡麻根据分枝习性可以分为两类,分别是单杆型和分枝型,其中单杆型胡麻的成熟时间较晚,但是产量高,分枝型胡麻的成熟时间较早,但是产量较低,而胡麻根据颜色可以分为四种,分别是黑色、白色、黄色和杂色。
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