大菱鮃是东北大西洋沿岸特有的名贵低温经济鱼种之一,原产于大西洋东侧沿岸,自然分布区北起冰岛,南至摩洛哥附近的欧洲沿海,相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。
大菱鮃原产于欧洲的特有种,分布于大西洋东侧欧洲沿岸,从墨西哥湾至斯堪的纳维亚半岛,从北欧南部直至北非北部,黑海、地中海沿岸等有分布。我国主要分布区在北海,栖息于水深20~70m,砂质、沙砾或混合底质的海区。1992年引进中国,现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。
二、大菱鮃为什么这么受欢迎?
1、大菱鮃在中国叫多宝鱼,名字很讨喜,有口彩,很讨国人的喜爱,“多宝多福、鲆鲆安安”,吉祥有余(鱼),消费者们口口相传,很快就打开了知名度。
2、大菱鮃口大,颌牙尖细而弯曲,无犬牙,皮下和鳍边含有丰富的胶质,也没有什么小骨头乱刺等,而且内脏团小,肌肉丰厚白嫩,食用起来安全、方便、又美味。在中国,跟其他高端鱼类一样,多宝鱼最好最多的吃法同样是清蒸,其口感十分鲜、嫩、滑。
3、大菱鮃的身体扁平,略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹,游动时体态十分优美,宛如水中之蝴蝶,故又称“蝴蝶鱼”。
4、大菱鮃具有适应低水温生活、生长速度快、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低等优点,从产卵孵化到养成商品鱼出售(0.8-1斤)仅需10-12月时间,当年投资,当年获利受益,适合高密度养殖,经济价值高,是个很有发展前途的优良养殖品种。
以上就是大菱鮃的介绍,大菱鮃是名贵的低温经济鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一,因为骨刺少,味鲜肉嫩,口感清香,在中国广受青睐。
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