这种尖尖的栗子品种其实叫做锥栗,也是板栗的一种,有的地区方言叫做尖栗子、珍珠栗、转栗子等,主要分布于长江流域和江南各地,与栗子同一科,果实为带刺球型圆球,壳头内一般只有一个锥状的坚果,味同板栗。每年10月份后成熟,壳体裂开,内部坚果脱落。坚果果壳比板栗薄,吃法与栗子相同,果仁含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
尖栗子的主要产地
广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地,但台湾及海南不产。生于海拔100~1800米的丘陵与山地,常见于落叶或常绿的混交林中。
锥栗和普通板栗有什么区别?
1.名称不同
板栗又称为栗、中国板栗,而锥栗在有些地方被称为榛子,但和北方的榛子又是不同种类。
2.外形不同
板栗个头稍大,一面是呈平板状,另一面弧形隆起。而锥栗从侧面观像锥形,水滴状。
3.种植的地域不同
板栗原产于中国,现在世界范围内广泛分布,而锥栗广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地。
板栗怎么去皮和壳更快?
1、首先用刀将板栗的尾部切开;再把洗净的板栗放入沸水中,用大火煮一分钟,这样板栗就很容易去掉皮和壳了。
2、将板栗切成两半,直接剥掉外壳;然后把它放进盆子里面,用烧好的开水浸泡1分钟,这样就能够很容易将板栗去皮了。
生活中很多的朋友虽然喜欢吃板栗,但是却不喜欢剥壳和去皮,有条件的朋友可以直接在水果店买一袋袋剥好了的,或者买糖炒板栗很容易剥壳。
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