伏牛白山羊分有角和无角两种类型,体质坚实,体格偏小,四肢端正,关节明显,蹄质坚实。该品种具有耐粗饲、适应性广、抗病力强,喜攀登,适宜山区放牧等特点。
2、萧县白山羊
萧县的白山羊,属于皮肉兼用型。体形不大,体躯紧凑结实。额宽嘴尖,面部稍凹,眼大有神,肋骨开张,背腰平直,四肢较长,蹄质结实呈蜡黄色,尾粗短上翘。
3、安徽白山羊
安徽白山羊体质结实,结构匀称,肉质鲜美、皮张质量好、繁殖率高,是优良的地方畜牧品种。
4、宜昌白山羊
宜昌白山羊,体质细致紧凑,被毛白色,毛短贴身,绒毛少,种公羊被毛较长。头大小适中,颌下有髯,耳中等大小,耳背平直,竖耳。
5、西藏白山羊
西藏山羊毛色较杂,其中白色占7.88%,全黑占27.88%,青色占27.88%,褐色占6.06%,体白、头肢花者占18.78%,黑褐白斑者占11.51%。
6、贵州白山羊
该品种具有产肉性能好,繁殖力强,板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布,板皮拉力强而柔软,纤维致密。
除了文中提到的这些白山羊品种以外,我国还有很多白山羊品种,主要以地区分布区域不同区分,比如陕南白山羊、宁白山羊、阜阳白山羊、崇明白山羊、长江三角洲白山羊、湖南白山羊、新疆白山羊等等。
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