可以吃的。皇帝柑的上市时间为10月上旬,这时皇帝柑的果皮虽然是青色的,但果肉早已为蜡黄色,通常没有太大酸味,甜度基本达到了10左右,非常清甜可口了,因此也是可以吃的。
皇帝柑绿皮好还是黄皮好?
青黄色的最好,这样的皇帝柑汁多,味道甜,也很新鲜。一般到10月底,皇帝柑的果皮开始转为青黄色,这时的皇帝柑果肉为橙黄色,甜度达到了12左右,已经尝不出酸味,而这时候的皇帝柑是最好吃的,皮薄宜剥,果肉脆口,果汁香甜,有橙子的清香,又有柑橘的清甜。
皇帝柑到11月下旬12月初,果树上的皇帝柑果皮已基本转为黄色,此时的果肉为金黄色,甜度也达到13左右。这时候的皇帝柑甜而不腻,果肉粒粒饱满,鲜甜无比。但由于熟透,不易保存,因此一般在这之前皇帝柑就已经采摘了。
皇帝柑购买时怎么挑选?
1、看颜色
皇帝柑的表皮有青绿色和黄色之分,而青绿色的皇帝柑,虽然成熟度还不是很高,但是吃着清甜,皇帝柑表皮是黄色的,成熟度高,糖分储存多,所以吃起来就更加甜润。
2、看肚脐
观察一下皇帝柑的肚脐是否有个小圆圈凸出来,如果有那么挑选这种肚脐带圆圈,而且还是凸出来的,这样的皇帝柑比较甜。
3、摸一摸
如果摸起来疙瘩特别多的,那么这种皇帝柑皮就特别厚,肉自然少。如果摸起来比较光滑的,那么这类皇帝柑皮薄肉厚、汁水饱满。
4、看果蒂
看皇帝柑的果蒂是否是绿色的。绿色果蒂的皇帝柑,证明刚摘下来不久,所以就能保持新鲜。而新鲜的皇帝柑,吃起来肉质比较爽脆,而且汁水也多。
5、看个头
购买皇帝柑时,要挑选个头大的,个头大的果子,一般来说都是比较优质的,在甜度、口感等方面都会比小果占优势。
以上就是关于皇帝柑的介绍了,皇帝柑肉脆爽口、清甜多汁,吃起来特别甜,所以很多人都爱吃皇帝柑,现在正是大量上市季节,喜欢就买点来吃吧!
部分专业知识转自网络
枸杞是常见的重要,具有抗疲劳的作用,深得现在养生人士的喜爱,随着枸杞需求增大,很多人都想种...【详细】
红薯作为粮食作物,市场价格高,我国种植面积广泛,可食用率高,品种多样,产量也不错,食用成熟...【详细】
夏季是新鲜杨梅上市的季节,杨梅吃起来酸甜可口,而且具有很高的营养价值,是很多人都喜欢的一种...【详细】
沃柑是很多人喜欢吃的水果,现在在市场上很受欢迎,市场价格在4-10元 斤左右,种植效益可观。如...【详细】
枸杞是人们生活中常见的一种养生食材,它的幼叶和嫩芽均可食用,而且富含蛋白质,维生素和各种氨...【详细】
柿子是落叶乔木,原产于东亚,在我国已有3000多年的栽培历史,目前我国广西、河北、河南、陕西为...【详细】
向日葵是我国常见的花卉,为一年生草本植物,全年均可以开花,花开之后会出现亮丽的黄色,极具观...【详细】
众所周知,小米椒就是我们常说的朝天椒,它的果实体积小,成熟的时候为鲜红色,早熟、抗病力强,...【详细】