邢台板栗个头较大,富含碳水化合物、蛋白质等矿物质,营养价值极高。果实颗粒饱满,皮薄,非常适合用来做糖炒板栗。
2、青龙板栗
河北青龙板栗所处优越的地理环境气候,造成河北青龙板栗个大皮薄,口感细腻芳甜,营养价值远超其余品种,有“干果之王”美誉。
3、宽城板栗
宽城板栗为最古老品种之一,已有3000年历史,现存最老板栗树有1300年,种植面积极广,有“中国板栗之王”之称。
4、丹东板栗
丹东板栗栽培可追溯到明末清初,原产辽宁省,丹东板栗优良品种全国闻名。
5、迁西板栗
迁西板栗,又称京东板栗,迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽,果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。
6、烟泉
喜光树种,适微酸性土壤,多年生,花期4-5月,球果9-10月成熟。
北方板栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区,包括河北、北京、河南北部、山东、陕西、甘肃部分地区及江苏北部。
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