生长在山羊外表皮层,掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒,日照时间减少(秋分)时长出,抵御风寒,日照时间增加(春分)后脱落,根据光照时间的长短,自然适应气候,属于稀有的特种动物纤维。
2、羊肠
羊的肠子制成的线,用于缝合体腔内的伤口或切口,羊肠也是中世纪时期小提琴琴弦的最佳材料。
3、羊头
羊头是一种常见的食材,羊头肉是北京小吃中的精品,肉质紧实。
4、羊肉
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,它既能御风寒,又可补身体。
5、羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。
6、羊排
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软,在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中,而入冬时节,正是吃羊排进补的时候。
综上就是羊副产品的介绍,其实不管是猪还是牛、羊等,除了肉,它们身上很多部位都有着极大的价值。
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