一、冬笋的产地主要在哪里?
冬笋别名竹笋、竹萌、竹芽、生笋,毛竹喜欢温暖湿润的气候环境,所以它的产地多在南方地区,目前主要分布在贵州、福建、浙江、江西、湖南、广西、安徽南部、四川等地,只要是有竹林的地方都会见到冬笋。
二、冬笋怎么做好吃?
冬笋最常见的做法是小炒冬笋丝。
1、首先准备食材:冬笋、青椒、红椒、猪瘦肉、青大蒜、干辣椒、大蒜、食盐、胡椒粉少量、生抽适量、白糖少许、料酒适量、淀粉;
2、将冬笋先用水煮熟;
3、冬笋、青红椒、青大蒜一并切成丝,猪瘦肉切成肉丝,大蒜拍散切成蒜末,干辣椒切成节备用;
4、肉丝先浆一下,碗中放肉丝,下入胡椒粉、食盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;
5、起锅烧火,锅热后倒油,先将肉丝煸炒香,再下入蒜末与干辣椒小火爆香;
6、炒香配料后下入冬笋丝与青红椒丝,开大火翻炒均匀,然后沿着锅边淋入少许料酒增香;
7、继续保持大火翻炒,期间下入生抽、食盐、白糖调味;
8、调味后继续保持大火翻炒,将材料翻炒熟;
9、最后下入青大蒜,翻炒出香味即可出锅。
三、冬笋是发物吗?
所谓的发物就是吃了以后会对人体健康造成一定的影响,尤其是体质存在过敏反应的人,吃了一些发物会造成情况更加严重,冬笋虽然是一种营养很丰富的食材,但其实也是一种发物,有一些特殊体质的人吃了冬笋以后会造成一些不良反应。因此,如果存在某些病症的话,那么是需要慎重食用冬笋的,以免带来一些危害,身体健康的人,平时吃东西也要注意适量,切记不可过量的食用,要知道再好的食物吃多了也是不利的。对发物有过敏情况的人一定要特别的注意。
从上文我们可以知道,冬笋的产地主要在南方地区,如果各位也喜欢吃小炒冬笋丝,可借鉴上文的一些做法。另外,因为冬笋是发物,所以容易过敏的朋友还是建议少吃或者不吃。
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