鲑点石斑鱼价格是比较低的,并没有像其他的鱼那样比较的贵,但不同的地区鲑点石斑鱼价格是有差异的,以广东地区来说,鲑点石斑鱼价格在13块一斤左右,而在其他比较稀缺的地区的话一般就卖得比较的高。
鲑点石斑鱼的特点
鲑点石斑鱼别名红鲙、金鲙,体长椭圆形,侧扁,背鳍和臀鳍棘发达,体呈浅褐色,散布有许多橘黄色小斑点,背鳍和尾柄背方共有三个显著的褐色斑。鲑点石斑鱼为暖水性近海中下层鱼类。常栖息于岩石礁底质的海区,喜吞食鱼类和虾类。夏季产量较多。肉质佳美。我国分布于东海南部和南海。
石斑鱼还有哪些品种?
1、龙趸
龙趸又叫做龙胆石斑、花尾龙趸、猪羔斑、枪头石斑鱼等,是石斑鱼中体型最大的种类,故也称为“石斑之王”。龙趸野生品种体重一般在三四十斤以上,而人工养殖的石斑鱼一般只有1-5斤多。
2、海红斑
海红斑又叫做红斑、海红斑,产于南海和东海南部,广东沿海产量较多。海红斑色泽红艳瑰奇,头、背较深,腹部颜色较淡,加上外皮富含胶质比一般鱼要厚一些,蒸熟后搁在盘里,表皮没有破绽而颜色更加鲜丽。
3、老鼠斑
老鼠斑俗称鳘鱼、扁鮨,因为头长嘴尖,形状酷似老鼠而得名。老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富,肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美,颇似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。
4、老虎斑
老虎斑身体黄色至浅褐色,以金黄色最靓,主要分布在印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。老虎斑是石斑里的普通品种,鱼皮较厚,头腩丰满,多肉爽脆,口感优于青斑,市场价格是青斑的二倍以上,在市场中比较常见。
以上就是关于鲑点石斑鱼的介绍了,石斑鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,被奉为上等佳肴,话说你都喜欢吃哪一种?
部分专业知识转自网络
枸杞是常见的重要,具有抗疲劳的作用,深得现在养生人士的喜爱,随着枸杞需求增大,很多人都想种...【详细】
红薯作为粮食作物,市场价格高,我国种植面积广泛,可食用率高,品种多样,产量也不错,食用成熟...【详细】
夏季是新鲜杨梅上市的季节,杨梅吃起来酸甜可口,而且具有很高的营养价值,是很多人都喜欢的一种...【详细】
沃柑是很多人喜欢吃的水果,现在在市场上很受欢迎,市场价格在4-10元 斤左右,种植效益可观。如...【详细】
枸杞是人们生活中常见的一种养生食材,它的幼叶和嫩芽均可食用,而且富含蛋白质,维生素和各种氨...【详细】
柿子是落叶乔木,原产于东亚,在我国已有3000多年的栽培历史,目前我国广西、河北、河南、陕西为...【详细】
向日葵是我国常见的花卉,为一年生草本植物,全年均可以开花,花开之后会出现亮丽的黄色,极具观...【详细】
众所周知,小米椒就是我们常说的朝天椒,它的果实体积小,成熟的时候为鲜红色,早熟、抗病力强,...【详细】