特点角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色的,毛短,可以用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革。
2、科尔沁牛
科尔沁牛属乳肉兼用品种,因主产于内蒙古东部地区的科尔沁草原而得名。科尔沁牛是以西门塔尔牛为父本,蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的0母牛为母本,采用育成杂交方法培育而成。
3、和顺肉牛
和顺肉牛躯体高大,体质结实,肌肉发达,毛色光亮,为 红黄白花,肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质,营养价值高。
4、大堰水牛
大堰水牛是湖北省优质水牛资源,该水牛主要分布在当阳市淯溪镇大堰片(现八景坡村一带)。
5、郏县红牛
产于河南郏县,特点是体型匀称,肌肉丰满,头方耳大,颈长适中,侧观呈长方形,尾根稍高,尾细长,蹄圆大而质坚实,毛色有红、浅红、紫红三色,纯净无杂毛。
6、天祝白牦牛
白牦牛生长在甘肃天祝藏族自治县境内,因只有天祝独有,故命名为“天祝白牦牛”,其生长海拔3000多米的严寒地区,是我国稀贵地方类群,此蓄种适应于高寒缺氧、气压地的生态环境中。
除此之外,丰都肉牛、祁连牦牛、鲁西黄牛、玛曲牦牛、南丹黄牛等都是很有名的地方牛品种之一。
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