我国哪里产的胡椒最好？
来源：黔农网 更新时间：2022-03-11 12:26:00
生活中人们做饭总是不能离开调味料，比如食盐、味精、酱油、芝麻、胡椒、花椒等，我们都知道胡椒可以驱寒，比较常见的有黑胡椒和白胡椒，胡椒粉在制作美食的过程中还有增味的效果，那么我国哪些地方产的胡椒最好呢?
我国哪里产的胡椒最好?
1、大坡胡椒
产自海南省海口市琼山，海南是我国最大的胡椒主产区，胡椒性温热，气味辛香，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。
2、万州山胡椒
产自重庆市万州，山胡椒是我国优良的香料经济树种，其花叶果可蒸馏提取山胡椒油，其产品广泛应用于食品、医药、日化等众多领域。
胡椒原产地和国内产地
胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区，目前我国胡椒产地有海南、云南、广东、台湾、福建、广西等省份，其中海南胡椒产量占我国总产量的90%以上，主要分布于海口、文昌、安定、琼中、三亚等县市。
黑胡椒和白胡椒的区别
1、颜色味道不同
白胡椒的颜色是白色的，味道比较辛辣。黑胡椒颜色是黑色，味道比较清香。
2、营养价值不同
白胡椒摘取的是成熟的胡椒果实，营养价值比较高，黑胡椒摘取的是未成熟的果实。
综上有关胡椒的常识大家都了解到了吗?很多人家里做菜都喜欢用胡椒粉，你们家有这个习惯吗?
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