金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ,是我国著名的优良猪种之一。金华猪有成熟早,肉质鲜嫩、繁殖率高的特点,用金华猪腌制的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。
2、宁乡猪
宁乡猪又称宁乡土花猪,产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪种之一。宁乡猪有早熟易肥,边长边肥,肉质细嫩,味道鲜美,适应性强,耐粗饲等特点,很受欢迎。
3、成华猪
成华猪是成都土生土长的黑毛猪,全身黑毛,四肢短小,体型膘肥,以前成华猪是成都猪肉市场的主力品种,也是回锅肉的最好搭档。
4、陆川猪
陆川猪因原产于广西南部的陆川县而得名,陆川猪肉质非常鲜嫩,可以加工成脆皮乳猪,香肠,无皮五花腊肉等。炸猪排,白切猪脚,脆皮扣等是在宾宴上不可缺少的菜肴。
5、荣昌猪
荣昌猪是世界八大优良种猪之一,具有耐粗饲、适应性强、肉质佳,以及瘦肉率高、遗传性能稳定等特点,是非常优良的出名的猪品种。
6、太湖黑猪
太湖黑猪是我国本地老品种土猪,全身黑色的短毛,体型匀称、性格温顺、适应能力强、非常耐粗养,最为关键的是它繁殖性能极强,是世界上最高产的猪种没有之一。
7、藏香猪
藏香猪是我国特有的放牧型猪种,分布于西藏、川西高原等地。藏香猪属于小型猪,养殖一年达到出栏标准不到100斤,各种抗性非常突出,抗寒能力和抗病能力出众,肉质佳,鲜美独特,备受欢迎。
以上就是关于中国有名的猪的品种的介绍了,国内出名的地方猪品种还是挺多的,大部分猪种各方面性能突出,话说你还知道哪些品种?
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