水芹产地在哪？和普通芹菜有什么区别？

二、水芹和普通芹菜有什么区别?

1、生长环境的区别

水芹和普通芹菜的生长环境不一样，水芹菜一般是生长在池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物。而普通芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。

2、叶子的区别

水芹菜的叶片轮廓呈三角形，有1到2回羽状裂开，末回的裂片呈卵形或菱状披针形，长大约1.5到2厘米，宽0.5厘米，顶端钝形，叶子的边缘有钝齿。

普通芹菜的叶子是多年生肉质，叶子近圆形或肾形，有“V”形缺口，叶子长2到3厘米，宽1.8到2.5厘米，边缘有5到7条浅裂，裂片有钝锯齿，浅裂跟锯齿深度差不多，基部呈心形，叶子长有短硬毛。

3、花朵的区别

水芹菜的花朵呈复伞形花序，顶生和侧生，花序通常户跟叶子对生，长大约1到2厘米。花瓣呈白色，倒卵形，长大约1毫米，宽0.8毫米。

普通芹菜长有18到26朵小花，密生成球形的头状花序，每朵花有5枚花瓣，渐尖形，花朵呈白色或是乳白色，长1到2毫米。

4、气味的的区别

水芹菜的个头比较小，是淡绿色的，而且闻起来带有一股淡淡的香味。而普通芹菜的茎秆较长，里面是空心的，纤维也比较粗，香味也比较浓郁。

以上就是水芹产地的介绍，水芹营养价值较高，各种维生素、矿物质含量较高，被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。