主要在清粉过程中,经光辊磨和分级筛来生产小麦胚芽。具体来说。目前市场上出售的小麦胚芽,都是经过以下工艺获得:
小麦→清理去杂→色选去异色粒→加水润麦→二次清理→小麦脱皮→磨粉→筛理→清粉(在这个环节,小麦胚芽被提取出来)→配粉→包装→小麦粉
而在清粉环节,为了改善小麦粉的色泽,把小麦粉中的胚芽和细小的麸皮提取出来,这样可以获得色泽更加纯正的小麦粉,同时把小麦胚芽也提取出来了。
小麦胚芽价格多少钱一斤?
河北邢台市巨鹿县小麦胚芽0.78元/斤;安徽亳州市利辛县小麦胚芽4元/斤;河南郑州市新郑市小麦胚芽1.65元/斤;四川成都市成华区小麦胚芽5元/斤;广西壮族自治区玉林市玉州区小麦胚芽3.7元/斤;山东省济宁市金乡县小麦胚芽3元/斤等。
小麦胚芽生熟有何区别?
小麦胚芽在钓鱼中分生、熟两种使用方式,以熟制后使用为主。生的小麦胚芽一般用于垂钓草鱼,并且适合开饵后加入,尽可能的保持其颗粒完成,目的与生麸子钓草鱼相近,这是草鱼食性决定的。小麦胚芽更多的用途还是熟制以后使用,其谷物香更浓郁,营养也经过了转化,更适合鲫鲤等综合鱼。
熟制小麦胚芽吸水与生的小麦胚芽吸水速度差别不大,熟制的小麦胚芽吸水率略微高于生的小麦胚芽。加水后熟制的小麦胚芽有很淡的豆腥味,而生的小麦胚芽生豆腥味很明显。二者同时用1:0.5的水比搅拌后会成为很黏的饵团,熟制的颜色略深。其粘度略逊于面粉加水后的粘度,弹性较差。并且其密度很大,在水中下沉快,在水底融散很慢。
总的来说,小麦发育的核心和生命就是小麦胚芽,可以说如果没有了胚芽,那么小麦自然就无法生存。
部分专业知识转自网络
枸杞是常见的重要,具有抗疲劳的作用,深得现在养生人士的喜爱,随着枸杞需求增大,很多人都想种...【详细】
红薯作为粮食作物,市场价格高,我国种植面积广泛,可食用率高,品种多样,产量也不错,食用成熟...【详细】
夏季是新鲜杨梅上市的季节,杨梅吃起来酸甜可口,而且具有很高的营养价值,是很多人都喜欢的一种...【详细】
沃柑是很多人喜欢吃的水果,现在在市场上很受欢迎,市场价格在4-10元 斤左右,种植效益可观。如...【详细】
枸杞是人们生活中常见的一种养生食材,它的幼叶和嫩芽均可食用,而且富含蛋白质,维生素和各种氨...【详细】
柿子是落叶乔木,原产于东亚,在我国已有3000多年的栽培历史,目前我国广西、河北、河南、陕西为...【详细】
向日葵是我国常见的花卉,为一年生草本植物,全年均可以开花,花开之后会出现亮丽的黄色,极具观...【详细】
众所周知,小米椒就是我们常说的朝天椒,它的果实体积小,成熟的时候为鲜红色,早熟、抗病力强,...【详细】