松花糕是哪里的特产？
来源：黔农网 更新时间：2022-04-27 13:23:51
松花糕人称"常熟版驴打滚"，甜蜜的豆沙裹上清新的花粉，口感极佳，很受欢迎，爱吃松花糕的你知道松花糕是哪里的特产?一起来了解下。
松花糕是哪里的特产?
1、浙江海宁
松花糕是很多浙江海宁当地人的美食记忆，松花粉又名松黄，是采自中国乡土树种松科植物马尾松和油松的纯净、干燥花粉。因其粉剂呈金黄色，民间又把松花糕叫做黄金糕。松花糕一般是松软细腻的糯米包裹着香甜润滑的豆沙，吃起来弹性十足，甜而不腻，有滋有味，让人念念不忘。
2、云南腾冲
松花糕是腾冲的小吃，以松花粉、红豆制成，上层金黄，下层酱紫，铺展在绿色的芭蕉叶上，色彩分明。松花糕闻着有淡淡的松木芬芳，细腻易化的松花粉，带着清凉的微苦，红豆沙则十分的绵密，不粘牙、不糊口。上层的甘苦搭配下层的油润绝佳，让松花糕不腻也不寡，咬一口还带着果仁香气，真是回味无穷。
松花糕怎么制作的?
1、材料
松花粉50克、雪蜜40克、老红糖2块、红小豆100克、水100克、白芝麻少许
2、做法：
准备松花粉，雪蜜和水混合，备用。红豆洗净晾干，使用破壁机将红豆打成粉，红豆粉过筛，红糖放入500克水中烧开，逐步加入红豆粉，不挺搅匀。炒成豆沙，放入模具定型。雪蜜水倒入松花粉，搅匀，然后匀速倒在红豆沙上面，面撒白芝麻，等待定型，定型后，切小块。
松花粉是什么?
松花粉是马尾松、油松的干燥花粉，很难收集，因而显得珍贵。松花花期较短，前后不过十多天，花苞的成熟期不相同，要是没有掌握好采摘时机，那么松花没有成熟，花粉就已经被山风吹散，只有黄色饱满的才是最佳。
以上就是关于松花糕特产的介绍了，小小的一块松花糕方方正正，几口便能吃完，口感非常的好，没吃过的一定要尝尝。
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