从气候学上看,立夏还没有到夏天。从天文角度看,立夏是夏天的开始。
在天文学中,立夏意味着告别春天,即将进入夏天。人们习惯将立夏视为重要节气,此时雷暴增多,气温明显升高,夏季炎热,农作物进入旺季。立夏之际,全国大部分地区的平均气温在18-20°C左右。我国南北气温差异较大,同一地区波动频繁。
二、立夏之后的节气是什么?
小满是夏季的第二个节气,也是立夏后的下一个节气。
小满其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还没有完全成熟,只是小满,还未大满。小满时节,多雨且雨量大,“小满大满江河满”反映了这一地区雨量大、降雨多的气候特征。一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成特大暴雨或暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
三、立夏的传统习俗
1.立夏粥
立夏粥是湖南部分地区历下时节的传统小吃。在立夏,家家户户都会煮立夏粥。经过一段时间的烹调,用大米、精制肉类等配料制成浓稠的立夏粥,邻居也会互赠礼夏粥,化解邻里间的矛盾,增进人与人之间的感情。据老人说,谁在立夏之日吃立夏粥,可以保一年平安,疾病和灾难。这虽然是传说,但也成为了老百姓的心理寄托。
2.立夏果
立夏果,又名梨下粿,是人们每年在梨下广丰必吃的美食。因为是立夏那天做的,有的地方也叫饭团,是很有特色的小吃,软糯可口,很有Q弹的味道。立夏前一天,用蒸米饭揉成小团子。立夏之日,用猪肉、豆芽、豌豆等食材煮成汤,里面的成分越多,表示农作物的收成就越好。
3.立夏茶
在我国江西,历下有饮茶的习俗。如果立夏夏天不喝茶,夏天就很难做饭,那七家茶是什么?据说七家茶的源头是妇女们在立夏这一天去七家采摘不同的茶叶。他们把采摘的茶叶带回家泡茶。 夏天喝这么一碗立夏茶,可以保平安。
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