粽子是什么时候吃的？粽子用水煮还是隔水蒸？
来源：黔农网 更新时间：2022-05-10 13:21:01
粽子是很多人爱吃的一种食物，有的地方喜欢吃甜口的粽子，比如蜜枣粽之类，还有的地方喜欢吃咸口的，比如肉粽、排骨粽之类，那么大家知道粽子是什么时候吃的吗?粽子是用水蒸还是用水煮?下面一起来了解下。
粽子是什么时候吃的?
我国民间一般是在端午节的时候吃粽子，当然其他时候也是可以吃的，只是说这个传统是端午节吃粽子。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
端午节吃粽子从什么时候开始的?
据了解，端午节吃粽子是从晋代开始的。粽这食品很早就流传开来了，西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”
北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。
粽子是隔水蒸还是水煮?
1、真空包装的熟粽子要隔水蒸着吃。冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟左右。
2、生粽子要水煮着吃。只要是生粽子，一定要牢记，用清水煮。煮的时候，可以在水中加入适量的盐和碱，这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃。另外，煮粽子也非常有讲究。水一定要煮沸后再放粽子，煮粽子的水一定要完全都盖过粽子。
3、不建议生、熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况。另外，不同口味类型的粽子最好也分开煮熟。
现在大多数人要不就是买的真空包装的熟粽子，要不就是自己家包的生粽子，且每个地方包粽子的特色都不一样，你们最爱吃什么口味的粽子呢?
部分专业知识转自网络
