黄心西瓜并不是是转基因西瓜,可以放心食用。据了解黄心西瓜是从台湾引进大陆的一个品种,黄心西瓜也叫“黑绷筋”,主要生长在沿海平原地区。
黄心西瓜的果心为啥是黄色,这与西瓜生长发育的溫度、土壤含水量等有一定关联,西瓜的果心不论是鲜红色、淡黄色、粉红色等,都和转基因没有关系。
二、黄心西瓜和红心西瓜有什么区别?
1、个头上
红心西瓜的体积比黄心西瓜的大,黄心西瓜大概就三四斤左右,而红心西瓜大家也知道,有大有小,大的能有十几斤重。
2、含量上
黄色的瓜心主要含有的是胡萝卜素,黄心西瓜的番茄红素的含量较少,果心的颜色就会更淡。红心西瓜内主要含番茄红素,番茄红素越多西瓜瓤的颜色就越红,番茄红素的含量会直接影响到西瓜瓤的颜色。
3、颜色上
这两种西瓜只有果肉的颜色不同,它们从外面的皮是看不出什么区别的,外表都是绿色的纹路。但含糖量更高的是黄心西瓜,吃起来味道更甜,它的所以味道是更鲜美的。
4、营养价值
黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有不太一样,黄西瓜的维生素含量与红西瓜相比较低,但含糖量比较高,而红西瓜的果酸和维生素含量却比较高,但含糖量相对于黄西瓜较少,但是虽然两种西瓜含量有所区别,补充的营养不一样,但是食用这两种瓜都具有缓解疲劳、消暑除烦、补充能量的作用。
5、口感上
黄西瓜在生活中不常见,在市场上看到时也比较有吸引力,它的营养价值也比较高,但毕竟黄西瓜是新引进的品种,它的含水量没有红西瓜多,体积比较少,而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感,红西瓜含有大量的番茄红素,所以很多人觉得黄西瓜的口感比红西瓜要差一些,不过口感也是因人而异。
这两种西瓜其实味道大同小异,但是从价钱方面来说,买红心西瓜的价格比黄心西瓜的价格低,大家如果想吃新奇一点可以买黄心西瓜来尝尝,在夏天吃西瓜的频率较高,买红心西瓜比较划算。
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