冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原地区。目前来看,西藏的虫草产量大约占全国虫草产量的40%,四川的虫草产量大约占全国虫草产量的40%,而云南和青海的虫草产量各占10%上下。
青藏高原的冬虫夏草分布在西藏的那曲地区、林芝地区、昌都地区;青海的冬虫夏草分布在玉树地区、果洛州一带;四川的冬虫夏草分布在阿坝州壤塘、甘孜州理塘、巴塘、德格;云南的冬虫夏草分布在迪庆州德钦、中甸以北一带,甘肃省的冬虫夏草分布在甘南州玛曲以西等地。
二、冬虫夏草干得好还是鲜的好?
药店的冬虫夏草一般都是干的,但其实每年的4-6月为虫草的采挖季节,这个时候会有新鲜的虫草卖,新鲜的冬虫夏草当然也会更好。另外,新鲜的虫草比较难作假,民间有“一条鲜草抵三条干草”的说法。
干虫草在阴干的过程中,水分会蒸发30%-50%,而且虫草体内的活性营养成分也会随之流失,且在食用时经高温烹饪又会流失一部分。而新鲜的冬虫夏草没有经过阴干这一过程,营养价值保存得更好。
以上就是关于冬虫夏草的介绍,一般而言,冬虫夏草生长的地区海拔越高,品质越好,色泽也各异,但是干的虫草很容易被不良商家掺假,大家要选择正规的商家和途径购买,避免因贪便宜而造成损失。对于冬虫夏草你还有什么想要了解的?欢迎大家评论区留言分享。
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