秋葵是一种锦葵科秋葵属的蔬菜,一年生草本植物,也被称为六角豆、天竺葵和羊角面包。秋葵原产于非洲,可以被根,茎或种子食用,因为它含有丰富的维生素,蛋白质,碳水化合物和脂肪,素有“蔬菜王”之称,受到人们的广泛喜爱。
秋葵由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区。目前在我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培,其中湖南、湖北等省栽培面积非常大,是秋葵的主产区。
二、秋葵常见种类有哪些?
1、红秋葵
红秋葵,是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以采食嫩果为主。红秋葵原产美国东南部,以美国栽培最多,目前我国北京、上海、南京等市偶有引种栽培。红秋葵的花、种子均可以入药,好高温,耐热力强,不耐霜冻。对土壤的适应性广,在黏土或沙质壤土中均可正常生长。
2、黄秋葵
黄秋葵口感十分独特,有着黏黏的汁液,营养丰富,目前在我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南等地均有栽培。黄秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强,对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。
以上就是秋葵是什么的介绍,市面上的秋葵主要有红秋葵和黄秋葵两种,其实两者除了颜色不同之外,其营养价值、味道和口感等方面都没有什么区别。
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