方便面的各种吃法(2)

五香卤肉炒方便面

【材料】方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量。

【做法】①用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。②五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。③起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。

泰式海鲜炒方便面

【材料】方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。

【做法】①虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。②面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。③把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了啦。

时蔬炒泡面

【材料】泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺。

【做法】①将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。②起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝。③放入胡萝卜翻炒片刻。④再放入圆白菜丝翻炒。⑤加入泡面和一杯水煮开。⑥放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。⑦把多余的水炒干，放入葱花。⑧关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

披萨酱焗方便面

【材料】方便面一包 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许

【做法】①锅内水烧开，放入方便面饼。②将方便面煮至五成熟即可。③捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀。④放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士。⑤放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可。⑥烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

【技巧】①没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。②自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

三宝焗方便面

【材料】番茄，火腿，蟹柳，葱粒，芝士片。

【做法】①锅中煮沸水加入面饼大火不合盖子煮散。煮到七分熟即离火，捞起沥干水份备用。②平底锅烧热锅，热锅后入橄榄油下葱花煸香，接着下番茄条，炒软后加入火腿片条，炒匀，这时可放少许鸡粉或盐调下味。③接着倒入蟹柳丝，炒匀后加入少许番茄酱拌匀，这儿要说一下了。若你爱吃较湿滴面，就加些水煮成酱汗浇到沥干水份滴方便面直接入烤。若你跟我一样不怎么爱吃湿滴面就直接将面倒入拌匀。④拌匀即可，装入烤盘，铺上芝士，随你用什么芝士啊，一百八十度，中层，八至十分钟搞定！⑤出炉了。撒点芝士粉。香死你不偿命。