健胃消食
平时食用地瓜多是生吃,生地瓜肉质脆嫩,味甜多汁,若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一种完美的饭前饮食,具有生津开胃,清心止渴,促进食欲,帮助消耗等功效。
提高免疫
铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一,是人体内很多蛋白合成的必要元素,缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能,还能影响脑、肝、心脏等的正常发育,地瓜中含有多种矿物质,其中就包含有一定量铜元素,夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。
补充能量
地瓜含有大量的糖类,早熟种所含糖类多为葡萄糖,晚熟种含的糖类多为淀粉,不论是哪一种,在食用后都能为机体提供充足的能量,供机体生长发育的消耗。
食用禁忌
1、地瓜性寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
2、忌食地瓜的种子和叶。
3、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用地瓜。
部分专业知识转自网络
地瓜别称红薯、山芋、红苕等,营养价值非常高,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素...【详细】
香芋地瓜丸是以地瓜、芋头等食材制成的一道美食,含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可...【详细】
地瓜别称白地瓜、凉瓜、凉薯等,为豆科豆薯属一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,以块根供食用,...【详细】
圣女果别称葡萄番茄、樱桃番茄等,营养价值优于普通番茄,除含有番茄的所有营养成分外其维生素含...【详细】
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,含糖量...【详细】