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吃黄豆有什么好处?

来源:互联网  更新时间:2016-12-27 19:17:19

吃黄豆有什么好处

黄豆是中国重要粮食作物之一,为豆科黄豆属一年生草本植物黄豆的种子,享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议,其富含多种营养素对健康的贡献更是“不可斗量”,下面我们就一起来看一看吃黄豆有什么好处吧!

吃黄豆有什么好处

提升免疫

黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称,人体如果缺少蛋白质会出现免疫力下降、容易疲劳的症状,吃黄豆补蛋白可避免吃肉胆固醇升高的问题。

吃黄豆有什么好处

提高智力

黄豆富含的大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一,多吃黄豆有助预防老年痴呆症,此外黄豆卵磷脂中的甾醇可增加神经机能和活力。

吃黄豆有什么好处

强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官,另外还可以降低胆固醇、改善脂质代谢、预防和治疗冠状动脉硬化。

吃黄豆有什么好处

提高精力

黄豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

吃黄豆有什么好处

美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

部分专业知识转自网络

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