网站首页农人健康营养食谱

蒜薹炒鸡蛋的功效及做法

来源:互联网  更新时间:2017-03-24 20:59:16

蒜薹炒鸡蛋

蒜苔是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一,营养成分非常丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等人体所需营养成分及大蒜素、大蒜新素等成分,下面我们就一起来看一看蒜薹炒鸡蛋的功效及做法吧!

蒜薹炒鸡蛋

蒜薹炒鸡蛋的材料

鸡蛋4个,蒜薹300克,精盐适量,生抽适量,橄榄油适量。

蒜薹炒鸡蛋

蒜薹炒鸡蛋的做法

1、蒜薹洗净去掉两头切成寸段备用,鸡蛋打散备用。

2、锅中加入适量的橄榄油加热至合适温度。

3、把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼,然后铲成小块盛出。

4、把蒜薹倒入锅中翻炒至断生,再把炒好的鸡蛋倒入锅中。

5、加入适量的精盐,关火前加入少许的生抽即可。

蒜薹炒鸡蛋

蒜薹炒鸡蛋的功效

1、驱虫功效:蒜苔含有辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用,可起到防止伤口感染和驱虫的功效。

2、抗菌作用:蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

3、通便防痔:蒜苔外皮含有丰富的纤维素可刺激大肠排便、调治便秘,能预防痔疮发生,降低痔疮复发次数并对轻中度痔疮有一定治疗效果。

4、防止血栓:蒜苔中含有丰富的维生素C,而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

5、保护肝脏:蒜苔富含维生素,能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,促进肝气循环、舒缓肝郁,可助于肝脏结构和功能的维护和修复。

6、抗癌抗瘤:蒜苔的某些成分可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,降低癌变的发生率,能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。

部分专业知识转自网络

相关推荐
蒜苔炒腊肠的功效及做法
蒜苔炒腊肠的功效及做法

蒜苔的营养价值非常高,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、...【详细】

素炒蒜苔的功效及做法
素炒蒜苔的功效及做法

蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎,别称蒜毫、蒜薹等,营养价值非常高,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素...【详细】

蒜苔炒肉的功效及做法
蒜苔炒肉的功效及做法

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜,做法比较简单,适合心脑血管疾病、癌症、受便秘和痤疮困扰的人...【详细】

家常蒜苔的腌制方法
家常蒜苔的腌制方法

蒜薹与香椿芽一样是春天里的时鲜,鲜嫩的往往还没等稀罕够就老了,因此很多人想到了腌制的方法,...【详细】

蒜苔的家常做法大全
蒜苔的家常做法大全

蒜苔是从抽苔大蒜中抽出的花茎,营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,...【详细】

相关阅读
蒜苔的营养价值
蒜苔的营养价值

蒜苔是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一,别称蒜薹、蒜毫等,从抽薹大蒜中...【详细】

蒜苔的功效与作用
蒜苔的功效与作用

蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎,别称蒜毫、蒜薹等,为我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的...【详细】

大蒜是荤的还是素的?
大蒜是荤的还是素的?

大蒜是蒜类植物的统称,属于一种常见的菜品的佐料,营养非常丰富,能温中健胃、消食理气、解毒杀...【详细】

蒜蓉茄子的家常做法
蒜蓉茄子的家常做法

茄子原产亚洲热带,我国各省均有栽培,果可供蔬食,营养价值很高,吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸...【详细】

吃大蒜有什么好处?
吃大蒜有什么好处?

吃大蒜有什么好处?大蒜自古就被当作天然杀菌剂,有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用,是人...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017 鄂ICP备17031188号-1

联网备案号:43010202001017